Lactic acid bacteria isolated from a hand-made blue cheese

  1. López-Díaz, T.M.
  2. Alonso, C.
  3. Román, C.
  4. García-López, M.L.
  5. Moreno, B.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Argitalpen urtea: 2000

Alea: 17

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 23-32

Mota: Artikulua

DOI: 10.1006/FMIC.1999.0289 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus