Penicillium species during the manufacturing and ripening of Armada raw goat's milk cheese: Identification, characteristics and in vitro potential toxins production

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Revista:
Lait

ISSN: 0023-7302

Año de publicación: 1998

Volumen: 78

Número: 6

Páginas: 661-672

Tipo: Artículo

DOI: 10.1051/LAIT:1998658 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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