Minimum water activity for the growth of Aeromonas hydrophila as affected by strain, temperature and humectant

  1. Santos, J.
  2. López‐Díaz, T.‐M.
  3. García‐López, M.‐L.
  4. García‐Fernández, M.‐C.
  5. Otero, A.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Ano de publicación: 1994

Volume: 19

Número: 2

Páxinas: 76-78

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1994.TB00909.X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus