Minimum water activity for the growth of Aeromonas hydrophila as affected by strain, temperature and humectant

  1. Santos, J.
  2. López‐Díaz, T.‐M.
  3. García‐López, M.‐L.
  4. García‐Fernández, M.‐C.
  5. Otero, A.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Any de publicació: 1994

Volum: 19

Número: 2

Pàgines: 76-78

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1994.TB00909.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus