Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con el riesgo de triquinosis por consumo de carne de lechón

  1. Herrera Marteache, Antonio
  2. Domingo Álvarez, Mariano
  3. Martín de Santos, María del Rosario
  4. Díez Baños, Natividad
  5. Alcántara del Barrio, José Alejo
  6. Alonso Andicoberry, Cristina
Journal:
Revista del Comité Científico de la AESAN

ISSN: 1885-6586

Year of publication: 2012

Issue: 15

Pages: 115-130

Type: Article

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