Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en alimentos(I) Técnicas Físico-Químicas
- Morales, Paloma
- Hernández Cruza, Pablo E.
- García Arias, María Trinidad
- Martín de Santos, María del Rosario
- Sanz Pérez, Bernabé
- González Alonso, Isabel
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1994
Año: 13
Número: 4
Páginas: 97-101
Tipo: Artículo