Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en alimentos(I) Técnicas Físico-Químicas

  1. Morales, Paloma
  2. Hernández Cruza, Pablo E.
  3. García Arias, María Trinidad
  4. Martín de Santos, María del Rosario
  5. Sanz Pérez, Bernabé
  6. González Alonso, Isabel
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Ano de publicación: 1994

Ano: 13

Número: 4

Páxinas: 97-101

Tipo: Artigo

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