Técnicas rápidas para la detección de microorganismos en alimentos(I) Técnicas Físico-Químicas
- Morales, Paloma
- Hernández Cruza, Pablo E.
- García Arias, María Trinidad
- Martín de Santos, María del Rosario
- Sanz Pérez, Bernabé
- González Alonso, Isabel
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 1994
Jahr: 13
Nummer: 4
Seiten: 97-101
Art: Artikel