Aplicación del sistema de análisis de riesgos e identificación y control de puntos críticos (ARICPC) en la linea de procesado de ovino

  1. Sierra Castrillo, Marisa
  2. González Fandos, Elena
  3. García Fernández, María del Camino
  4. García Sanz, María Luisa
  5. Moreno García, Benito
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 1996

Número: 270

Pages: 39-42

Type: Article

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