Departamento
HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Artículos (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
1983
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Estudios epidemiológicos en estafilococos coagulasa-positivos aislados de manipuladores de alimentos.
Microbiologia espanola, Vol. 36, Núm. 1-2, pp. 35-43
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Los abscesos encontrados en inspección de carnes como origen de estafilococos coagulasa positivos
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 29, Núm. 29, pp. 317-326
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a-Dicarbonilo reductasa de hígado de paloma: 1) Cinética de la reducción del Piruvato de etilo con NADPH como coenzima
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 29, Núm. 29, pp. 343-353