Department
HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Articles (2) Publications in which a researcher has participated
1986
-
Mecanismo cinético de la reducción del piruvato de etilo por la diacetilo reductasa de Staphylococcus aureus
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 32, Núm. 32, pp. 45-53
-
Nasal carriage of Staphylococcus species by food handlers
International Journal of Food Microbiology, Vol. 3, Núm. 2, pp. 99-108