CIENCIAS BIOMÉDICAS
Saila
Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
San Adrián, EspañaCentro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2013
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Methods for the nanoencapsulation of β-carotene in the food sector
Trends in Food Science and Technology, Vol. 32, Núm. 2, pp. 73-83