Projet de recherche
Caracterización microbiológica de fermentaciones espontáneas de Bodegas Vega Sicilia: aislamiento de levaduras vínicas autóctonas (cosecha 2019)". Investigador responsable: D. Juan José Rubio Coque.
date_range
Durée de 01 septembre 2019 à 30 juin 2021
(22 mois)
Chercheurs
JUAN JOSÉ
RUBIO COQUE
Responsable