Validación of a Listeria Monocytogenes growth model in roast beef.

D'àmbit Internacional (no UE).

Validación of a Listeria Monocytogenes growth model in roast beef.

Investigadors/es

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AVELINO

ÁLVAREZ ORDÓÑEZ

Responsable

ELENA ALEXANDRA

ALEXA

PAULA

FERNÁNDEZ GÓMEZ