JAVIER
MATEO OYAGÜE

Catedrático de Universidad

Foto de JAVIER

Foto de Centro Tecnológico de la Carne de Galicia

Centro Tecnológico de la Carne de Galicia

San Ciprian, España

Centro Tecnológico de la Carne de Galicia-ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (2)

2022

Sodium Reduction in Traditional Dry-Cured Pork Belly Using Glasswort Powder (Salicornia herbacea) as a Partial NaCl Replacer
Foods, Vol. 11, Núm. 23

2018

Effect of flax-seed enriched concentrate supplementation in grazing Pramenka breed lamb’s diet on omental fat fatty acids
Acta Veterinaria, Vol. 68, Núm. 4, pp. 502-511