2013

1. Efecto de la adición de antioxidantes en la dieta de corderos lechales sobre la producción de compuestos volátiles en carne almacenada cruda y cocinada

   XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza

2. Efecto de la adición de ácido carnósico a la dieta de corderos lechales sobre la estabilidad oxidativa de la carne

   XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza