Publications by the researcher in collaboration with S. Soto (2)

2013

  1. Efecto de la adición de antioxidantes en la dieta de corderos lechales sobre la producción de compuestos volátiles en carne almacenada cruda y cocinada

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza

  2. Efecto de la adición de ácido carnósico a la dieta de corderos lechales sobre la estabilidad oxidativa de la carne

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza