JAVIER
MATEO OYAGÜE
Catedrático de Universidad
JUAN CARLOS
DOMÍNGUEZ FERNÁNDEZ DE TEJERINA
Chercheur dans le période 1980-2023
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ FERNÁNDEZ DE TEJERINA (1)
1989
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Evolución de los aminoácidos libres durante la maduración del "chorizo"
Anales de la Facultad de Veterinaria de León, Año 35, Núm. 35, pp. 79-86