ROSA MARÍA
CAPITA GONZÁLEZ
Catedrático de Universidad
Universidad Autónoma de Baja California
Mexicali, MéxicoPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Autónoma de Baja California (1)
2013
-
Effect of the temperature of the dipping solution on the antimicrobial effectiveness of various chemical decontaminants against pathogenic and spoilage bacteria on poultry
Journal of Food Protection, Vol. 76, Núm. 5, pp. 833-842