BERNARDO
PRIETO GUTIÉRREZ
PROFESOR CONTRATADO DOCTOR
María A.
Castaño Garrido
Publications by the researcher in collaboration with María A. Castaño Garrido (1)
2001
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Recuentos, comportamiento e identidad de las enterobacterianas presentes durante la elaboración del lacón gallego
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 323, pp. 61-66