Publications by the researcher in collaboration with Eloy Díaz Fernández (3)

1979

  1. Contribución al estudio de creación de resistencia en L. acidophilus, L. bulgaricus y S. thermophilus frente a los antiibióticos AMPICILINA, CEFALEXINA y CLOROTETRACICLINA

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 99, pp. 21-30

  2. Creación de resistencias en fermentos lácteos del yogurt frente a algunos quimioterápicos no antibióticos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 102, pp. 17-24

1978

  1. Calidad higiénica del yogur

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 91, pp. 35-42