Publicaciones en las que colabora con TERESA MARÍA LÓPEZ DÍAZ (3)

2023

  1. Blue Cheeses: Microbiology and Its Role in the Sensory Characteristics

    Dairy, Vol. 4, Núm. 3, pp. 410-422

  2. SAMA: seguridad alimentaria y microbiología de los alimentos

    SEM@foro, Núm. 75, pp. 60-62

2022

  1. "Enterobacter cloacae complex" productores de betalactamasas procedentes de vegetales de consumo directo y su entorno de producción

    Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones