LUCÍA
GÓMEZ LIMIA
Investigadora no período 2021-2023
Lorena
Piñeiro Lago
Publicacións nas que colabora con Lorena Piñeiro Lago (1)
2021
-
Vitamin retention during the canning of swordfish (Xiphias gladius) with different filling media
Journal of Food Science, Vol. 86, Núm. 5, pp. 1704-1713