19 financiaciones - 405.920€

datos disponibles desde el año 1980

2000

  1. Psychrobacter spp. en alimentos. Detección, ecología, actividad alterante y posible patogenicidad.

    euro 68.323,06

1999

  1. Aplicación del envasado en atmósfera modificada para favorecer la comercialización de carne de ovino producida en Castilla y León.

    euro 15.542,54

  2. Caracterización tecnológica de bacterias ácido-lácticas y probióticos para el desarrollo de cultivos iniciadores que pemitan el control de escherichia coli verotoxigénico en queso de oveja.

    euro 46.798,36

1998

  1. Tipificación y control de riesgos sanitarios durante la fabricación del queso castellano.

    euro 12.068,63

1997

  1. Virulencia (capacidad infectiva y exotoxinas) de cepas patógenas de aeromonas y plesiomonas durante

    euro 54.607,96

  2. Riesgos por agentes biológicos: seguridad e higiene laboral en industrias alimentarias.

    euro 4.897,13

1996

  1. Instalación de un sistema de Control de Calidad basado en el método HACCP-ARYCPC (Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos) en el matadero MARCANSA.

    euro 1.547,01

1992

  1. Tipificación y modificaciones tecnológicas en la elaboración de embutidos en Castilla y León

    euro 26.444,52

  2. Infraestructura. Cámaras de maduración de productos cárnicos y lácteos

    euro 46.277,94

1991

  1. Nuevos procesos para la mejora de calidad microbiológica de la carne de aves y de los productos derivados.

    euro 42.311,26

1990

  1. Tipificación del queso de vena azul (Cain, Cordiñanes, etc.): microorganismos que participan en su elaboración y obtención de un cultivo iniciador adecuado para su fabricación industrial.

    euro 3.305,57

1989

  1. Mejora de la calidad y prevención de las alteraciones de los quesos fabricados con leche de oveja.

    euro 15.866,72

  2. Los mataderos de óvidos en la provincia de León. Higienización de los canales por duchado y por adición de bacterias acidolácticas.

1988

  1. La contaminación superficial de la carne de ovino en los mataderos por microorganismos productores de intoxicaciones alimentarias y de alteraciones: tecnología de su prevención y métodos de descontaminación.

  2. Mataderos en la provincia de León: Prevención de la contaminación microbiana.

1986

  1. Flora superficial en canales de cordero en la provincia de León: alterantes, patógenos e indicadores. Identificación y control de puntos críticos en mataderos de ovinos.

    euro 10.412,53

1985

  1. La ganadería ovina en la provincia de León: normas o requisitos higiénicos y sanitarios en la obtención de la leche de oveja.

    euro 20.494,52

  2. La ganadería ovina en Castilla y León: Normas o requisitos higiénicos y sanitarios en la obtención,

    euro 37.022,32

1980

  1. Bases higiénicas y sanitarias para el establecimiento de una tecnología que mejore la fabricación de