SAMA
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Teses dirixidas (3) Teses que dirixiron as persoas membros do grupo
2024
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Bacterias gram negativas resistentes a los antibióticos y patógenas transmitidas a través de vegetales frescos
Pintor Cora, Alberto
Dirixida por JESÚS ÁNGEL SANTOS BUELGA
2019
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Biocontrol de "Penicillium" alterantes y micotoxigénicos en queso madurado (tipo Castellano) mediante el uso de bacterias ácido-lácticas como cultivos protectores
Ramos Pereira, Juliana
Dirixida por TERESA MARÍA LÓPEZ DÍAZ y JESÚS ÁNGEL SANTOS BUELGA
2018
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Incidencia y control de tipos patógenos de Escherichia coli (STEC y EPEC) en leche de vaca y quesos derivados en Castilla y León
Rios, Edson Antonio
Dirixida por JOSÉ MARÍA RODRÍGUEZ CALLEJA y ANDRÉS OTERO CARBALLEIRA