Aplicaciones del procesado de alimentos por altas presiones hidrostáticas
- Celis, Carlos de
- Tonello, C.
- Purroy, Francisco J.
- Rodríguez López, Nuria
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 2010
Year: 29
Issue: 249
Pages: 50-54
Type: Article
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 2010
Year: 29
Issue: 249
Pages: 50-54
Type: Article