Estudio de las variaciones en macronutrientes y valor nutritivo de la proteína de una conserva de atún a los tres años de su preparación.
- Trinidad García Arias, M.
- Castrillón Díaz, A.M.
- Navarro Martos, M.P.
ISSN: 0004-0622
Año de publicación: 1990
Volumen: 40
Número: 2
Páginas: 275-283
Tipo: Artículo