Synergistic Antimicrobial Effect of a Lippia citriodora Natural Extract with Vanillin against Verotoxigenic Escherichia coli in Refrigerated Piel de Sapo Melon Juice

  1. de Miera, L.S.
  2. Rúa, J.
  3. Del Pilar Del Valle, M.
  4. Sanz, J.
  5. Armesto, M.R.G.
Revista:
Journal of food protection

ISSN: 1944-9097

Ano de publicación: 2022

Volume: 85

Número: 11

Páxinas: 1506-1514

Tipo: Artigo

DOI: 10.4315/JFP-22-033 GOOGLE SCHOLAR