Synergistic Antimicrobial Effect of a Lippia citriodora Natural Extract with Vanillin against Verotoxigenic Escherichia coli in Refrigerated Piel de Sapo Melon Juice

  1. de Miera, L.S.
  2. Rúa, J.
  3. Del Pilar Del Valle, M.
  4. Sanz, J.
  5. Armesto, M.R.G.
Zeitschrift:
Journal of food protection

ISSN: 1944-9097

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 85

Nummer: 11

Seiten: 1506-1514

Art: Artikel

DOI: 10.4315/JFP-22-033 GOOGLE SCHOLAR