Efficacy of neutral electrolyzed water (NEW) for reducing microbial contamination on minimally-processed vegetables
- Abadias, M.
- Usall, J.
- Oliveira, M.
- Alegre, I.
- Viñas, I.
ISSN: 0168-1605
Año de publicación: 2008
Volumen: 123
Número: 1-2
Páginas: 151-158
Tipo: Artículo