Pathogenic potential of Salmonella Typhimurium DT104 following sequential passage through soil, packaged fresh-cut lettuce and a model gastrointestinal tract

  1. Oliveira, M.
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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605,  1879-3460

Año de publicación: 2011

Volumen: 148

Número: 3

Páginas: 149-155

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2011.05.013 GOOGLE SCHOLAR
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