Structural parameters and viability of the biofilms produced by "Salmonella" Typhimurium after adaptation to food-grade biocides

  1. Laura Buzón-Durán 1
  2. Carlos Alonso-Calleja 1
  3. Felix Riesco-Peláez 1
  4. Rosa Capita 1
  1. 1 Universidad de León
    info

    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

Book:
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016
  1. Carlos Alonso Calleja (coord.)
  2. Alicia Alonso Hernando (coord.)
  3. Rosa Capita González (coord.)

Publisher: Universidad de León

ISBN: 978-84-617-4433-6

Year of publication: 2016

Pages: 150-151

Congress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (20. 2016. León)

Type: Conference paper