Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016

  1. Carlos Alonso Calleja coord.
  2. Alicia Alonso Hernando coord.
  3. Rosa Capita González coord.

Argitaletxea: Universidad de León

ISBN: 978-84-617-4433-6

Argitalpen urtea: 2016

Biltzarra: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (20. 2016. León)

Mota: Liburua

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