Prevalence, quantification and antibiotic resistance of Listeria monocytogenes in poultry preparations

  1. Panera-Martínez, S.
  2. Rodríguez-Melcón, C.
  3. Serrano-Galán, V.
  4. Alonso-Calleja, C.
  5. Capita, R.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2022

Volumen: 135

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2021.108608 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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