Proximate composition and amino acid profile of European eel skin: influence of body weight
- Gómez-Limia, L.
- Carballo, J.
- Rodríguez-González, M.
- Martínez, S.
ISSN: 1438-2385, 1438-2377
Any de publicació: 2022
Volum: 248
Número: 5
Pàgines: 1437-1446
Tipus: Article