Numbers and species of Bacillus during the manufacture and ripening of Castellano cheese

  1. Román-Blanco, C.
  2. Sanz-Gómez, J.J.
  3. López-Díaz, T.-M.
  4. Otero, A.
  5. García-López, M.-L.
Aldizkaria:
Milchwissenschaft

ISSN: 0026-3788

Argitalpen urtea: 1999

Alea: 54

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 385-388

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus