Residuos de pesticidas organoclorados en leche entera UHT
- Díez Liébana, María José
- Terán, M. Teresa
- Sierra Vega, Matilde
- García Vieitez, Juan José
- Martínez Álvarez, J. R.
ISSN: 0373-1170
Año de publicación: 1992
Año: 38
Número: 38
Páginas: 119-124
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Anales de la Facultad de Veterinaria de León
Resumen
En este trabajo se determinaron los residuos de nueve insecticidas organoclorados (aldrin, p,p'-DDE, p,p'-DDT, dieldrin, endrin, heptacloro epóxido, lindano, o,p'-TDE y p,p'-TDE) en leche entera UHT y se compararon con los niveles permitidos por la Unión Europea. El porcentaje más alto de incidencia fue para el hepta - cloro epóxido (59,38%) seguido del lindano (56,25%). Por otra parte la concentración media más alta se obtuvo para el p,p'-DDT (0,1872 ppm). Ninguna de las muestras analizadas superó los niveles máximos permitidos por la Unión Europea.