Residuos de pesticidas organoclorados en leche entera UHT

  1. Díez Liébana, María José
  2. Terán, M. Teresa
  3. Sierra Vega, Matilde
  4. García Vieitez, Juan José
  5. Martínez Álvarez, J. R.
Revista:
Anales de la Facultad de Veterinaria de León

ISSN: 0373-1170

Ano de publicación: 1992

Ano: 38

Número: 38

Páxinas: 119-124

Tipo: Artigo

Outras publicacións en: Anales de la Facultad de Veterinaria de León

Resumo

En este trabajo se determinaron los residuos de nueve insecticidas organoclorados (aldrin, p,p'-DDE, p,p'-DDT, dieldrin, endrin, heptacloro epóxido, lindano, o,p'-TDE y p,p'-TDE) en leche entera UHT y se compararon con los niveles permitidos por la Unión Europea. El porcentaje más alto de incidencia fue para el hepta - cloro epóxido (59,38%) seguido del lindano (56,25%). Por otra parte la concentración media más alta se obtuvo para el p,p'-DDT (0,1872 ppm). Ninguna de las muestras analizadas superó los niveles máximos permitidos por la Unión Europea.