Diferenciación entre las canales de corderos lechales alimentados con leche materna y las de los alimentados con lactorremplazantes por análisis cromatográfico de los ácidos grasos de la grasa epiplónica

1. Zumalacárregui Rodríguez, José María
2. Mateo Oyagüe, Javier
3. Lozano Tornero, Anastasio
4. Osorio Argüello, María Teresa