Diferenciación entre las canales de corderos lechales alimentados con leche materna y las de los alimentados con lactorremplazantes por análisis cromatográfico de los ácidos grasos de la grasa epiplónica
- Zumalacárregui Rodríguez, José María
- Mateo Oyagüe, Javier
- Lozano Tornero, Anastasio
- Osorio Argüello, María Teresa
Aldizkaria:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Argitalpen urtea: 2005
Zenbakia: 140
Orrialdeak: 69-78
Mota: Artikulua