Fundamento, tecnología y aplicaciones del envasado de los alimentos en atmósfera modificada

  1. Tornadijo Rodríguez, María Eugenia
  2. Fresno Baro, José María
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 2004

Año: 23

Número: 189

Páginas: 101-109

Tipo: Artículo

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