Tecnología de los alimentos y valor nutritivo - II -

  1. García Fernández, María del Camino
  2. García Arias, María Trinidad
Llibre:
Nutrición y dietética
  1. García Fernández, María del Camino (coord.)
  2. García Arias, María Trinidad (coord.)

Editorial: Secretariado de Publicaciones y Medios Audiovisuales ; Universidad de León

ISBN: 84-9773-023-2

Any de publicació: 2003

Pàgines: 437-446

Tipus: Capítol de llibre

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Fuente de los datos: Dialnet