Leches concentradas por evaporación y leche en polvo
- Carballo García, Francisco Javier
- Prieto Gutiérrez, Bernardo
Editorial: Universidad de León
Año de publicación: 1997
Páginas: 279-293
Congreso: Productos Cárnicos y Lácteos: Aspectos Tecnológicos, Sanitarios y Legislación (1. 1997. León)
Tipo: Aportación congreso