Effect of storage method: Aerobic refrigerated, vacuum refrigerated and frozen storage, on the quality of churra suckling lamb meat

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Revista:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Año de publicación: 2019

Volumen: 31

Número: 3

Páginas: 427-436

Tipo: Artículo

DOI: 10.14674/IJFS-1501 GOOGLE SCHOLAR