Effect of storage method: Aerobic refrigerated, vacuum refrigerated and frozen storage, on the quality of churra suckling lamb meat
- Callejas-Cárdenas, A.R.
- Soto, S.
- Caro, I.
- Carballo, D.E.
- Quinto, E.J.
- Mateo, J.
ISSN: 1120-1770
Any de publicació: 2019
Volum: 31
Número: 3
Pàgines: 427-436
Tipus: Article