CLA-producing adjunct cultures improve the nutritional value of sheep cheese fat

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Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Datum der Publikation: 2019

Ausgabe: 116

Seiten: 819-826

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2018.09.016 GOOGLE SCHOLAR
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