Effects of bacteriophage P100 at different concentrations on the structural parameters of listeria monocytogenes biofilms

  1. Rodríguez-Melcón, C.
  2. Capita, R.
  3. García-Fernández, C.
  4. Alonso-Calleja, C.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 1944-9097,  0362-028X

Año de publicación: 2018

Volumen: 81

Número: 12

Páginas: 2040-2044

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-18-177 GOOGLE SCHOLAR
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