Very-high-gravity fermentation of non-supplemented cheese whey permeate by immobilized kluyveromyces marxianus

  1. Díez-Antolínez, R.
  2. Hijosa-Valsero, M.
  3. Paniagua-García, A.I.
  4. Gómez, X.
Revista:
Chemical Engineering Transactions

ISSN: 2283-9216

ISBN: 9788895608402

Año de publicación: 2016

Volumen: 49

Páginas: 529-534

Tipo: Artículo

DOI: 10.3303/CET1649089 GOOGLE SCHOLAR
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