Very-high-gravity fermentation of non-supplemented cheese whey permeate by immobilized kluyveromyces marxianus

  1. Díez-Antolínez, R.
  2. Hijosa-Valsero, M.
  3. Paniagua-García, A.I.
  4. Gómez, X.
Zeitschrift:
Chemical Engineering Transactions

ISSN: 2283-9216

ISBN: 9788895608402

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 49

Seiten: 529-534

Art: Artikel

DOI: 10.3303/CET1649089 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus