Effect of logistic slaughter on Salmonella contamination on pig carcasses

  1. Argüello, H.
  2. Carvajal, A.
  3. Álvarez-Ordóñez, A.
  4. Jaramillo-Torres, H.A.
  5. Rubio, P.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Año de publicación: 2014

Volumen: 55

Páginas: 77-82

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2013.10.041 GOOGLE SCHOLAR
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